DEPRESYONDAN KORUNMAK İÇİN KAHVE, STRESİ ÖNLEMEK İÇİN MUZ TÜKETİN

Ani ısı değişikliklerine vücudun alışabilmesi ve sonbaharda sağlıklı kalmak için doğru beslenme büyük önem taşıyor. Memorial Wellness Beslenme Bölümü Uzmanları, mevsimsel geçişlere kolay adapte olabilmek için tüketilmesi gereken gıdalar hakkında bilgi verdi.

Vitamin ve mineral eksikliği ruh sağlığını olumsuz etkiliyor

Ruh sağlığının bozulmasında vitamin ve mineral eksiklikleri bir dizi rol oynar. Elzem olan vitamin ve mineral yetersizliklerinde karşılaşılan ruhsal sorunlar ile görevli vitamin ve minerallerin bulunduğu kaynaklar tabloda yer almaktadır. Tabloyu inceledikçe göreceğiniz en önemli şey; doğadan gelen gıdaları “dengeli” şekilde hayatımıza sokmak olacaktır.

(Tam tahıllar: İşlenmemiş, posası ayrılmamış tahıl taneleridir.)

(Yağlı tohumlar: Ceviz, fındık, badem, fıstık gibi sert kabuklu yemişler)

Sonbahar ve kış sebze meyveleri negatif ruh haline birebir

Depresyon ve negatif bir ruh halinin hakim olduğu sonbahar ve kış aylarında yetişen sebzeler tam da ihtiyaç duyulan içerikleri sunmaktadırlar. Gıdaların içeriğindeki besin öğelerini korumak için, taze ve zamanında hazırlamalı, besin kaybını önleyecek pişirme yöntemleri seçilmelidir. B grubu vitaminleri aşırı kaynatma ya da pişirme besin öğelerinin kaybına sebep olur. Buharda veya düdüklüde pişirme ile az-diri pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.

Pozitif ruh halini korumak için Yonca diyeti

Yonca diyeti yapanlar, sadece bedenen ve zihnen değil, psikolojik olarak da daha güçlü bireylerdir. Yonca diyetinin vazgeçilmezleri arasında yer alan süt, yoğurt, taze sebze-meyve, yağlı tohumlar ve tahıl-kurubaklagil grubu günlük hayata düzenli olarak dahil olması ruh sağlığını korumada etkili rol oynar. İşte bir Yonca diyeti beslenme örneği:

Kahvaltı:

1 bardak kefir

3 kaşık yulaf ezmesi

3 kaşık rüşeym

1 çay kaşığı keten tohumu

1 adet hurma

2 adet mor erik

Öğle Yemeği

Kıymalı nohutlu karnabahar graten

Ispanaklı borani (Sarımsaklı)

1 bardak ayran

Yarım avokado (limonlu)

Tam buğday ekmeği (mayalı)

Akşam Yemeği

Kurubaklagil ve tahıl içeren köylüm çorba

Izgara somon balığı

Zeytinyağlı kereviz

Taze kırmızıbiber ve yeşilbiber içeren yeşil salata

Tam buğday ekmeği (mayalı)

Ara Öğünlerde

Üç çeşit yağlı tohum ve meyve

Bir bardak muzlu ve kakaolu süt (şekersiz)

Bir fincan Türk kahvesi, yarım çay bardağı leblebi ve 1 kare bitter çikolata

Bir dilim ekmek, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1 tatlı kaşığı kuşburnu marmelatı

Haşhaş, lor peyniri ve tam buğday unundan hazırlanmış ev yapımı poğaça

Yayınlanma Tarihi: 13 Ekim 2015